Поделиться

<script src="//yastatic.net/es5-shims/0.0.2/es5-shims.min.js"></script>
<script src="//yastatic.net/share2/share.js"></script>
<div class="ya-share2" data-services="vkontakte,facebook"></div>

Навигация

События

23.11.2017 Конференция

   Startup    Haddle

(быстрая прокачка).

во вторник 5 декабря 2017 года,

начало в 10.00

Место проведения: парк-отель «Вознесенская слобода»

23.11.2017 СеминарВсе события

Опрос

Какая тема семинаров Вам наиболее интересна:

Всего голосов: 277

Новый выпуск журнала "Муромлянка"

                      Спрашивайте в КОСах

и в редакции (Московская, 17, 2 эт.)

Роскачество проверило качество рыбы в магазинах

В России за последний год стали втрое реже фальсифицировать рыбу - выдавать дешевую рыбу за дорогую. Таковы результаты повторного исследования трески Роскачеством. Если год назад дешевую рыбу выдавал за дорогую каждый третий производитель (37 процентов), то сейчас - каждый девятый (13 процентов).

Хотя есть и минус - проблема роста бактерий из-за неправильных условий хранения и транспортировки рыбы никуда не делась - в каждом пятом образце (в 5 из 23 исследованных) найдено повышенное содержание бактерий.


Также было отмечено, что покупателей "обвешивают". И делает .это практически каждый второй производитель. Масса нетто рыбы была меньше заявленной в 10 тестируемых образцах.Филе трески, как и годом раньше, проверяли по 25 показателям качества и безопасности, в частности, проверялась бактериальная обсемененность, изучалось, была ли повторная заморозка, сколько на рыбе глазури, а также делалось ДНК-исследование, позволяющее выяснить, что за рыба представлена в каждой упаковке. Всего изучили 23 бренда. Можно отметить, что в этот раз только каждый третий образец рыбы (8 из 23) имеют какие-то несоответствия. Год назад их было 60 процентов.

По словам министра сельского хозяйства России Александра Ткачева, сейчас в рыбной отрасли наблюдается позитивная динамика, вылов рыбаками нашей страны увеличивается два года подряд - на шесть процентов в год. Да и качество рыбной продукции становится выше. "Мы рассчитываем, что новый механизм распределения инвестиционных квот позволит привлечь до 200 миллиардов рублей частных инвестиций в течение пяти лет и обновить 40 процентов мощностей рыболовного флота", - прокомментировал он исследование Роскачествва.